Ingrédients:
150 ml de lait végétale (lait de riz, d'avoine ou d'amande)
70 g de flocons d'avoine
50 g noix de coco râpée
30g sucre brune
2 bananes
1 œuf ou deux c. a café de graines de chia
20g de cacao (sans sucre)
0,5 cuillères à café de levure chimique
En option, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de coco.
Étapes:
Faire tremper les flocons d'avoine et les graines de chia dans du lait végétalien - 10min.
Mélanger tous les ingrédients restants ensemble et incorporer aux flocons d'avoine.
Cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes.
Faire fondre 80 g de chocolat et mélanger avec un peut de lait végétale. A la sortie du four, étalez uniformément le chocolat fondu sur sa surface.
Une fois le gâteau refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant environ 1 heure avant de servir.
Bon appétit!